Долго не решался встревать...
Можно резюмировать - о чем спор?
Корабли строили и строят и в сухих доках, и на наклонных продольных стапелях, и на на поперечных слипах, и на горизонтальных площадках со спуском при помощи плавучего дока или на спусковых тележках. Линия киля может быть перпендикулярна плоскости шпангоутов или не перпендикулярна. Вопрос установки, в любом случае, решается при помощи специальных инструментов и способов разметки.
Традиционно считается, что преимуществом продольного наклонного стапеля является его дешевизна. И недостатком - необходимость сборки корпуса и монтажа оборудования не на горизонтальной плоскости. О чем тут можно спорить?
Спуск судна с наклонного продольного стапеля буквально на том же месте и тем же способом, где спускали "Святой Николай" в 1790 г.:
P.S. Корабли лично строил только в сухом доке и на горизонтальных площадках